22日のフジテレビ系「スマスマ」で紹介され、

話題となっている「酵素ご飯」。

酵素ご飯とはどんなものかというと、玄米と小豆を、

24時間以上~3日間ずっと炊飯器で保温し、

”酵素の働きを活性化した”ご飯とのこと。

保温時間は最低24時間ですが、実は三日目くらいが、発酵が進んで身体に良いらしいです。

味は、もちもちとした食感で甘味も出るそうですよ。

↓【酵素ご飯】

実践者による感想を調べると、便秘解消、シミシワくすみの解消にも役立っていると書いてあり、

また腹持ち がいいので、ダイエット効果もあるとのことです。

そして、玄米の食物繊維と酵素の働きにより、腸内環境が整って、お腹がペッタンコになるとか。

気になる酵素ご飯の作り方ですが、

まず材料の方ですが、玄米と小豆と天然塩のみ。

作り方は、いたって簡単で、

【作り方】

1. 玄米をといで、ボウルに入れ、小豆と塩、水を加えて、泡立て器で右回りに8分間、ゆっくりとかき回します。材料を直接お釜に入れて、かき回してもOK

2. 1を炊飯器にセットし、炊飯器の玄米コースで炊きます。玄米コースがない場合は、炊飯器を保温状態にして一晩おき、白米と同様に炊いて。炊きあがったら、一度かき混ぜ、常に保温しておきます。

3. ごはんの上側は乾燥しがちで、下側は水分が多いため、
 1日に1回は上下を入れ混ぜるようにかき混ぜます。これを続けながら3日間置きます。

4. 3日後、玄米酵素ごはんの完成です。1日に1~3回お茶碗に1杯ずつ食べます。
 酵素が効果的にとれる3日後から食べ始めるのが理想的ですが、玄米の栄養は1日目からとれます。

材料の分量はについては下記の通りです。

【材料】3合分

玄米 3合
小豆 1/6カップ(23g)
天然塩小さじ1/2
水 6カップ(玄米の2倍)※炊飯器の玄米目盛でも良いです。

 

もちもちご飯でお腹を満腹させながらも、健康的に痩せたい、

ぽっこりおなかをスッキリさせたい!

そんな人には、食べるだけでどっさり便が出る「酵素ごはん」がおすすめかもしれません。

SMAPの木村拓哉さんも一押しの品です。

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